La nourriture traditionnelle, régulière et conventionnelle que nous mangeons de nos jours est chargée d’engrais chimiques, de pesticides, de larvicides et de fongicides, qui sont pulvérisés principalement pour détruire les insectes indésirables ou la croissance toxique, mais qui conduisent inévitablement à la contamination de ces aliments incarnés, les rendant impropres pour la consommation. 

Les aliments biologiques sont une meilleure alternative aux aliments produits de manière conventionnelle, cependant, la plupart des gens ne les optent pas car ils sont plus chers.

Taille, forme et apparence

Les aliments biologiques ne sont jamais identiques en apparence ; il n’existe pas d’aliment biologique identique. Ils ne sont modifiés pour aucune spécification de formulaire et ne sont pas modifiés ; ils ne sont pas également plus gros que les aliments traditionnels. 

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Donc, si vous allez acheter des légumes et des fruits bio, n’en choisissez pas de gros ! La couleur, la forme, la structure de tout aliment biologique, qu’il s’agisse de céréales, de légumes ou de fruits, ne seront jamais uniformes. Méfiez-vous des produits qui ont l’air parfaits, ils pourraient ne pas être bio comme ils en ont l’air.

Durée de conservation plus courte et sans conservateur

Idéalement, les aliments issus de l’agriculture biologique ne doivent pas être traités avec des conservateurs. 

Les aliments biologiques ont une durée de conservation plus courte que les aliments transformés avec des pesticides et des herbicides artificiels car ils ne contiennent aucun agent de conservation et sont produits selon des méthodes naturelles et livrés directement à nos domiciles. En conséquence, ces aliments ne durent pas longtemps.

Présence d’insectes ou de vie

Même si vous détestez les insectes, leur vue sur des légumes, des fruits, des lentilles, des céréales ou du riz est un signe qu’ils sont produits de manière biologique et non traités avec des pesticides. Étant donné que la principale distinction entre les aliments biologiques et les aliments couramment disponibles dans nos supermarchés locaux est que ces derniers sont protégés par des produits chimiques puissants pour détruire toute vie indésirable qui pourrait y germer, les premiers contiennent des traces d’insectes ou de vers, indiquant qu’ils ont été transformés, en utilisant des méthodes moins dures. Vous pouvez lever les légumes à feuilles vertes, les fruits… avec de l’eau salée ou de l’eau vinaigrée.

Odeur ou arôme des aliments

Les aliments biologiques ont un arôme et une texture distincts – en vérité, ils sont très puissants. Étant donné que les épices biologiques conservent leur teneur en huile, elles auront un arôme et une saveur clairs. 

Cependant, il faut être très conscient et prudent puisque les adultérateurs de l’industrie alimentaire acquièrent une expertise dans l’ajout d’arômes synthétiques à des aliments qui sentent exactement comme les aliments biologiques ! Pour cela, il est essentiel que des tests alimentaires soient effectués dans des laboratoires pour s’assurer que seuls des aliments biologiques purs sont fournis sur le marché.