La consommation de boissons : un phénomène mondial

La consommation de boissons est un sujet qui intéresse de nombreuses personnes, qu’il s’agisse de boissons alcoolisées, non alcoolisées, énergisantes ou sportives. Dans cet article, nous allons explorer les tendances et les chiffres de la consommation de boissons dans le monde, en nous basant sur les données de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et d’autres sources.

Quelles sont les boissons les plus consommées dans le monde ?

Selon l’OMS, la consommation moyenne d’alcool pur par personne de 15 ans et plus dans le monde était de 6,2 litres en 2016. Ce chiffre varie considérablement selon les régions, avec une consommation plus élevée en Europe (9,8 litres), suivie par les Amériques (8,4 litres) et l’Océanie (8,3 litres). L’Afrique (6 litres) et l’Asie du Sud-Est (3,4 litres) se situent autour de la moyenne mondiale, tandis que la Méditerranée orientale (0,7 litre) et l’Asie du Pacifique occidental (2,2 litres) affichent les niveaux les plus bas. Parmi les pays, la Lituanie (15 litres), la Moldavie (15,2 litres) et la République tchèque (14,4 litres) sont en tête du classement, tandis que le Koweït (0 litre), la Libye (0 litre) et l’Iran (1 litre) sont en queue.

Voici les boissons les plus consommées au monde :

Les boissons non alcoolisées comprennent principalement l’eau, les jus de fruits, les sodas, les thés et les cafés. Selon une étude de Statista, la consommation mondiale d’eau embouteillée a atteint 391 milliards de litres en 2017, soit une augmentation de 8 % par rapport à 2016. Les États-Unis sont le premier marché pour l’eau embouteillée, avec une consommation de 42 milliards de litres en 2017, suivis par la Chine (38 milliards) et le Mexique (29 milliards). Les jus de fruits représentent environ 10 % de la consommation mondiale de boissons non alcoolisées, avec une préférence pour les jus d’orange, de pomme et d’ananas. Les sodas sont également très populaires dans le monde, avec une consommation moyenne de 89 litres par personne et par an aux États-Unis, contre 11 litres en France ou 2 litres en Chine. Les thés et les cafés sont des boissons traditionnelles dans de nombreuses cultures, avec une consommation annuelle moyenne de 0,5 kg de café vert par personne dans le monde et de 0,75 kg de thé.

Quels sont les impacts de la consommation de boissons sur la santé et l’environnement ?

La consommation de boissons peut avoir des effets positifs ou négatifs sur la santé et l’environnement, selon le type, la quantité et la fréquence de consommation. Les boissons alcoolisées peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, le diabète ou la démence lorsqu’elles sont consommées avec modération, mais elles peuvent aussi augmenter le risque de cancers, de maladies du foie, de troubles mentaux ou de violences lorsqu’elles sont consommées en excès. Selon l’OMS, l’alcool est responsable de 2,8 millions de décès prématurés par an dans le monde, dont 1 million dus aux accidents de la route, aux homicides ou aux suicides.

L’alcool est également un facteur de pauvreté, d’inégalité et de conflit dans de nombreux pays. Les boissons non alcoolisées peuvent contribuer à l’hydratation, à la nutrition ou au plaisir lorsqu’elles sont consommées avec modération, mais elles peuvent aussi entraîner des problèmes de surpoids, d’obésité, de diabète ou de caries dentaires lorsqu’elles sont consommées en excès.